Koch/Köchin

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Ausgabe frischer Speisen für unser Mittagsangebot
• Planung, Vorbereitung und Durchführung von Catering-Veranstaltungen
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung saisonaler Speisekonzepte
• Bestellung, Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
• Organisation eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Wirtschaftlicher Einsatz von Lebensmitteln und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
• Reinigung und Pflege der Küchengeräte sowie der Arbeitsbereiche
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Veranstaltungsteam

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation bzw. einschlägige Berufserfahrung
• Freude am Kochen und Leidenschaft für frische, hochwertige Speisen
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder im Catering ist von Vorteil
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Belastbarkeit sowie die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Freundliches Auftreten und ein professioneller Umgang mit Kollegen und Gästen

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Moderne und gut ausgestattete Arbeitsplätze
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Eine sorgfältige Einarbeitung
• Eine leistungsgerechte Vergütung

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Opis stanowiska - Kucharz (k/m/in.)

Kucharz odpowiada za przygotowywanie wysokiej jakości potraw do menu obiadowego oraz organizację i realizację usług cateringowych. Dzięki profesjonalizmowi, dobrej organizacji pracy i pasji do gotowania zapewnia najwyższą jakość serwowanych dań oraz satysfakcję gości.

Główne obowiązki

• Przygotowywanie i terminowe wydawanie świeżych potraw do menu obiadowego.
• Planowanie, przygotowanie i realizacja usług cateringowych.
• Tworzenie, aktualizacja i doskonalenie sezonowego menu.
• Zamawianie, odbiór oraz prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych.
• Przestrzeganie zasad systemu HACCP oraz wszystkich obowiązujących przepisów higieniczno-sanitarnych.
• Organizacja sprawnego funkcjonowania kuchni.
• Kontrola racjonalnego wykorzystania produktów oraz ograniczanie marnowania żywności.
• Utrzymanie czystości oraz dbałość o sprzęt kuchenny i stanowiska pracy.
• Ścisła współpraca z zespołem obsługi oraz organizatorami wydarzeń.

Twój profil

• Wykształcenie kierunkowe w zawodzie kucharza lub odpowiednie doświadczenie zawodowe.
• Pasja do gotowania oraz przygotowywania świeżych i wysokiej jakości potraw.
• Doświadczenie w przygotowywaniu posiłków oraz/lub w obsłudze cateringu będzie dodatkowym atutem.
• Samodzielność, dobra organizacja pracy oraz odpowiedzialność.
• Umiejętność efektywnej pracy w zespole.
• Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu.
• Wysokie poczucie odpowiedzialności za jakość potraw oraz przestrzeganie zasad higieny.
• Życzliwe nastawienie, profesjonalne podejście do pracy oraz orientacja na wysoką jakość obsługi.