Ausbildung zur Diätassistentin / zum Diätassistenten (m/w/d), Beginn 01.09.2026

Für die am 01.09.2026 beginnende Ausbildung zur Diätassistentin / zum Diätassistenten suchen wir AUSZUBILDENDE (m/w/d).
BESCHREIBUNG

• Ausbildungsdauer (3 Jahre)
• Theoriephasen (3.050 Stunden)
• Praxisphasen (1.400 Stunden)
• Prüfungen: schriftlich, praktisch, mündlich
• Abschluss: staatliches Examen
• Ausbildungsvergütung nach AVR DD

INHALTE
Theoretischer und praktischer Unterricht:

• Diätetik
• Koch und Küchentechnik
• Lebensmittelkunde
• Ernährungslehre, Ernährungswirtschaft
• Allgemeine und spezielle Krankheitslehre und Ernährungsmedizin
• Biochemie der Ernährung
• Anatomie/Physiologie
• Hygiene und Toxikologie
• Ernährungspsychologie und Soziologie
• Diät und Ernährungsberatung
• Fachenglisch
• EDV, Dokumentation und Statistik

Praktische Ausbildung:

• Ausbildung in Gemeinschaftsverpflegungen
• Klinisches Praktikum
• Diät und Ernährungsberatung

ANFORDERUNGSPROFIL

• Schulabschluss: Mittlere Reife, Fachoberschulreife oder Hauptschulabschluss mit einer erfolgreich abgeschlossenen mindestens zweijährigen Ausbildung
• Persönliche und gesundheitliche Eignung
• Eigeninitiative und Teamfähigkeit
• Interesse an gesunder Ernährung
• Freude an der Arbeit mit Menschen
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
• Überzeugungsfähigkeit und Einfühlungsvermögen
• Spaß am Kochen und Backen

ERFORDERLICHE BEWERBUNGSUNTERLAGEN

• vollständiger Lebenslauf
• Anschreiben
• Schulabschlusszeugnis oder/und letzte Halbjahreszeugnisse
• Praktikumszeugnisse / Praktikumsbescheinigungen (sofern vorhanden)
• Arbeitszeugnisse (sofern vorhanden)

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